Yaban mersininin pazarlara düştüğü zamanlar geldi. Haberlere göre kilosu 250 liradan başlayan yaban mersini sevenlerini mutlu ederken cep yakıyor. Faydaları saymakla bitmeyen yaban mersininin, genel olarak Kuzey Avrupa, Amerika'daki Rocky Dağları ve Türkiye'de, Karadeniz bölgesinin rakımca yüksek olan fundalık ve ormanlık bölgelerinde yabani şekilde değişik tipleri vardır.
Yaban mersini özellikle 1906 yılında Amerika'da başlatılan ıslah çalışmaları sonucu doğadaki yabani şekillere göre kültüre alınan çeşitlerin, özellikleri (meyve iriliği, tadı, olgunluğu vs.) daha üstün niteliklere sahip olduğu görülmüştür.
Bu küçük, mavi veya mor renkli meyve, tatlı ve hafif ekşi bir tadı olan besleyici bir gıdadır. Yaban mersini, düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği ile tanınır. Ayrıca C vitamini, K vitamini, manganez ve antioksidanlar gibi sağlığa faydalı besin öğeleri açısından da zengindir. Antioksidanlar, serbest radikaller olarak bilinen zararlı maddelerin vücutta birikmesini önlemeye yardımcı olarak cilt sağlığı, bağışıklık sistemi ve kalp sağlığı gibi birçok konuda fayda sağlar.
Sağlık açısından bilinen yararları şunlardır:
Antioksidanlar açısından zengindir: Mavi yaban mersini, serbest radikallerin sebep olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olan antioksidan bileşikler açısından zem. Bu nedenle mavi yaban mersini tüketimi, kansere karşı korunmada destek sağlar.
Kalp sağlığına faydalıdır: Mavi yaban mersini, kalp sağlığı için faydalı olan flavonoidler ve lifler açısından zengindir. Flavonoidler, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan antioksidan bileşikler olarak bilinir.
Beyin fonksiyonunu destekler: Mavi yaban mersini, beyin fonksiyonunu destekleyen fitokimyasallar içerir. Bu meyve ayrıca Alzheimer hastalığı ve diğer beyin hastalıklarına karşı koruyucu olabilir.
İnflamasyonu azaltmaya yardımcı olur: Mavi yaban mersini, inflamasyonu azaltmaya yardımcı olan antioksidan içeriği ile romatoid artrit ve diğer iltihaplı hastalıkların tedavisine yardımcı olabilir.
Bağışıklık sistemini destekler: Mavi yaban mersini, C vitamini açısından zengindir. Bundan dolayı bağışıklığın güçlenmesine destek olabilir. Düzenli olarak mavi yaban mersini tüketmek, soğuk algınlığı gibi enfeksiyonlara karşı koruyucu olabilir.
Göz sağlığına faydalı olabilir: Mavi yaban mersini, göz sağlığı için faydalı olan antosiyaninler açısından zengindir. Antosiyaninler, göz hastalıklarına karşı koruyucu olarak bilinir.
Sindirim sağlığına faydalı olabilir: Mavi yaban mersini, sindirim sağlığı için faydalı olan lifler açısından zengindir. Lifler, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olabilir.
Kilo kontrolüne yardımcı olabilir: Mavi yaban mersini, düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ayrıca bu meyve, metabolizmayı hızlandırmaya ve yağ yakımını artırmaya destek olur.
Ruh sağlığına faydalı olabilir: Yaban mersini tüketmek, bilişsel fonksiyonların iyileşmesine yardımcı olabilir. Özellikle bilişsel fonksiyon hızı düşük yaşlı kadınlarda, yaban mersini tüketiminin olumlu etkileri çalışmalarla gösterilmiştir.
Kan basıncını düşürebilir: Yüksek tansiyon, kalp hastaları için önemli bir risk faktörüdür. Yaban mersini tüketmek, yüksek tansiyonu olan kişilerin tansiyonunu düşürerek daha sağlıklı olmalarına yardımcı olabilir.
Sonuç olarak mavi yaban mersini, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan özellikler barındırır. Bu nedenle diyetinizde düzenli olarak mavi yaban mersini tüketmek, sağlığınızı korumya ve hastalıklara karşı direnç kazanmanıza yardımcı olabilir.
Oldukça yararı olan meyveyi almanızı ve tüketmenizi tavsiye ederim.
Sağlıkla kalın...
