2024-2025 sezonunda oluşan ve Türk zeytin üreticisini üzen fiyatların oluşumu ile ilgili tespitleri ortaya koyalım.
Önce arz-talep olgusunu ele alalım.
▪ 2022/23 sezonunda Dünya zeytinyağı üretiminde azalış, Türkiye’de artış gerçekleşti.
▪ 2022/2023’de Türkiye’de zeytinyağı ihracatı miktarında önemli artış gerçekleşti.
▪ 2022/23 sezonunda dünyada ve Türkiye’de zeytinyağı fiyatlarında artış oldu.
▪ 2022/23 sezonunda dünya zeytinyağı ihracat ve ithalatında azalma oldu.
▪ 2023/24 sezonunda bir öncekine göre dünya zeytinyağı üretiminde ve tüketiminde durağanlık beklenmesine rağmen bekleniyor. Dünya zeytinyağı fiyatlarının yüksekliğini koruyacağı bekleniyor.
2023/2024 sezonu Türk zeytinciliği için “var” yılıdır.
2023/2024 sezonu zeytin ve zeytinyağı kuraklığa rağmen kaliteli ürün içermektedir.2025 “yok” sezonu için 2024 yılsonuna kadar gerekli planlamalar yapılmalıdır.
2022/23 sezonunda ortaya çıkan fiyatlar modernleşme, makineleşme ve genç zeytin üreticisinde tarımdan ayrılmada bir duraklama bulunmaktadır.
2024 yılı Kasım ayı itibari ile Dünya toptan üretici fiyatları İtalya’da 9 ile 9,5 euro, İspanya’da 7 ile 7,9 Euro olarak yer almaktadır.
Olmayan zeytinyağı stokları fiyatların düşürülmesinin gerekçesi olamaz.
