Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez yiyeceklerinden kar helvası Aydın’da tezgâhlara çıktı. Zafer Meydanı’nda 40 yıldan bu yana kar helvası satışıyla uğraşan Rıdvan Kibar, karların yüksek kesimlerden temin edildiğini ifade ederek, “Vişne ve karadut şurubuyla kar helvasını hazırlıyoruz. Sezonu açtık. Şu günlerde hareket çok yok ama yine de talep var.
Bulunduğumuz bölge merkezi bir yer. 40 yıldır buradayım. Bu lezzeti Aydınlılarla buluşturuyorum. Sattığım ürünün üzerine Aydın’da ürün tanımıyorum. Bu kadar da iddialıyım” dedi.
BARDAĞI 40 LİRA
Bu sene kar helvasının bardağını 40 liradan satışa sunduklarını dile getiren Kibar, “Karadutun kilosu 100 lira, şekerin kilosu 30 lira. 10 kilo karaduta bir kilo şeker gidiyor. Karın çuvalı bin lira oldu. Maliyetler arttı. Şimdi bin liraya veriyorlar. Birkaç ay sonra ne olacağını bilmiyoruz” ifadelerini kullandı.
Kibar, kar helvasının yanı sıra limonata ve dondurma satışı yaptıklarını sözlerine ekledi.
