İstanbul Şekerci, Pastacı, Helvacı, Tatlıcı ve Şekerli Mamuller Esnaf Odası Başkanı Bahattin Buğdaycı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, tüketicilerin bayramlık ürün alışverişlerini küçük esnaf yerine çoğunlukla zincir marketlerden yaptığını belirterek, "Bayram alışverişlerinde hareketlilik var. Alışverişinizi mahallenizdeki tanıdığınız esnaftan yapın. Hem sağlıkla hem güvenle bayramı karşılayın hem de yerli üreticiye sahip çıkın." dedi.
Geleneksel bayram kültüründe hediyelik çikolata, şeker ve lokum tercih edildiğini aktaran Buğdaycı, bayram ziyaretine giden vatandaşların genellikle şık kutularda çikolata, lokum ya da geleneksel bayram şekeri hediye ettiğini anlattı.
Buğdaycı, misafirliklerde baklava, kadayıf gibi şerbetli tatlılar ikram edildiğini hatırlatarak, şunları kaydetti:
"Ancak burada önemli olan sadece hangi ürünlerin tercih edildiği değil, bu ürünlerin nereden, nasıl temin edildiğidir. Bayramın maneviyatına uygun olarak, güvenilir, hijyenik ve yerel üretim yapan işletmelerden alışveriş yapmak hem geleneklerimize hem de sağlığımıza verdiğimiz önemin bir göstergesi. Vatandaşlarımıza, özellikle gıda ürünlerinde yalnızca fiyat odaklı davranmamalarını tavsiye ediyoruz. Ucuzluğuyla öne çıkan, ancak içeriği ve üretim şartları belli olmayan ürünler, kısa vadede cazip görünse de uzun vadede sağlık açısından ciddi riskler taşıyabilir. Glikoz şurubu, yapay aroma ve renklendirici içeren, üretim yeri belli olmayan, denetimsiz ürünler özellikle çocuklarımızın sağlığı için tehlike arz ediyor."
