Aydın’da sonbaharla birlikte etkili olan serin hava, restoranlardaki çorba satışlarını olumlu yönde etkiledi.
Egemenlik Bulvarı’ndaki Yıldız Lokantası’nın işletmecisi Ergün Yıldız, 1976’dan beri sektörün içinde olduğunu ifade ederek, , yaz ve kış mevsimi fark etmeksizin çorba çıkardıklarını belirtti.
Yıldız, “Her gün mercimek, ayak paça, kelle paça, işkembe, ezogelin, tavuk suyu çorbaları yapıyoruz. Yıllardan beri müdavim müşterilerimiz var. Çorba her mevsim içiliyor ama yaz mevsiminde talep biraz azalıyor. Havaların serinlemesiyle birlikte ilgi artıyor. Soğuk günlerde ayak paça, kelle paça daha çok tercih ediliyor. Çorba fiyatları işkembe 120, mercimek, ezogelin ve tavuk suyu 100, ayak paça ve kelle paça ise 140 liradan satışa sunuluyor” dedi.
