Yaz sezonunda aileler bir ile iki ay arasında dam adını verdikleri konaklama yapılarında kalıyorlar. Türk aile yapısı içinde birbirlerine bağlılıkları ile bilinen yerel halk, incir sezonunda bahçelere ailecek göçüyorlar. Ailecek yapılan incir hasadı, çocukları da buna dahil ediyor.
Bazı aileler bebeklerini dahi incir bahçelerinde büyütüyorlar.
7 den 70 e herkesin bir emeğinin olduğu incirde bu sene kalite geçen senelere göre daha iyi. Kuraklık hasat zamanını erkene alsa da nitelik açısından incir güzel bir sezon yaşıyor.
Germencik Belediye Başkanı Burak Zencirci'nin eşi Saliha Zencirci Özel de bu incir bahçelerinde büyüyen çocuklardan.
İncirin zorlu yolculuğunda incir bahçesinde büyüme deneyimini yaşayan Zencirci, Germencik incirinin ulusal anlamda öneminin duyulması için özveri gösteriyor.
Germencik'te ova ve dağ köylerinin hepsinde hemen hemen incircilik faaliyeti hala aktif. Çamköy'de çiftçilik yapan babasına yardımcı olan üniversite öğrencisi Emre Avcu ise, '' incirin babadan oğula değil aileden çocuğa geçtiğini " söylüyor. Çünkü Germencik 'te incir cinsiyet seçmeksizin herkesin ekmek kapısı haline gelmiş durumda. Yaş sınırı olmaksızın her cinsten insan incirin bereketli yüzü sayesinde geçimini sağlıyor.
Germencik Belediye Başkanı Burak Zencirci belediyenin, bölgedeki ürünlere katma değer sağlamak amacıyla tarımsal kalkınma kooperatifleriyle işbirliği ile kurulan INYA yı geliştirerek ve Tariş ürünlerini belediye binasında sergileyerek Germencik incirinin tanıtımına katkıda bulunuyor.
