Muharrem Ayı'nın başlamasıyla birlikte Aydın'da geleneksel aşure yapma telaşı da başladı. Ancak bu yıl artan gıda fiyatları nedeniyle, aşure maliyetini yüzde yüz oranında arttı.
Aşure için gerekli malzemelerin fiyatları cep yakıyor:
Buğday (kilo): 30 TL
Çekirdeksiz üzüm (kilo): 200 TL
Kuru Kayısı (kilo): 260-360 TL
Susam (kilo): 150 TL
Bakla (kilo): 100 TL
Tuzsuz fıstık (kilo): 180 TL
Kuru fasulye (kilo): 60 TL
Nohut (kilo): 55 TL
Şeker (kilo): 50TL
Ceviz (kilo): 180 TL
Yüksek enflasyon, temel gıda malzemelerinin fiyatlarını hızla artırırken, asgari ücret ve emekli maaşlarının açlık sınırının altında kalması halkın alım gücünü ciddi şekilde düşürdü. Bu durum, aşure gibi geleneksel tatlıların bile lüks hale gelmesine neden oldu. Vatandaşlar, ekonomik sıkıntılar nedeniyle geleneksel tatlılarını yapmaktan vazgeçerken, esnaflar da düşen talep karşısında endişeli.
“2 KİLO ALAN ARTIK YARIM KİLO ALIYOR”
Büşra Kuruyemiş çalışanı Kader Davran, aşurelik malzemeye vatandaşın talebinin azaldığını belirterek, "Bunun iki nedeni var. Birincisi ekonomik sıkıntılar, ikincisi ise bu sene aşure ayının yaza denk gelmesi. Zaten herkes yazlıkta, insanlar sıcaktan uğraşmak istemiyor. Aşure yapan genellikle ihtiyarlar, onlar da geçen sene 2 kilo alıyorsa artık yarım kilo alıyor" dedi.
“AŞURENİN MALİYETİ 500 LİRAYI BULUYOR”
Efeler Yağcılariçi’nde kuru gıda satan başka bir esnaf ise aşure maliyetinin 4 kişilik bir aile için 500 lirayı bulduğunu ifade etti. "Şekeri ve iç malzemeleriyle aşurenin maliyeti 500 lirayı buluyor. Özellikle iç malzemelerin fiyatları çok arttı. Kuru üzüm geçen sene 100 liraydı, bu sene 200 lira. Vatandaşın alım gücü düştü. Aşurelik malzeme alan da yok. Temel gıda malzemelerini zor alıyor vatandaş, o yüzden aşure lüks oldu artık" diye konuştu.
Ekonomik zorluklar ve yaz sıcakları, Muharrem Ayı'nda aşure yapma telaşını gölgede bıraktı.
