Festival açılışına Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Aydın Milletvekili Evrim Karakoz, İYİ Parti Aydın Milletvekili Ömer Karakaş, Didim Garnizon Komutanı Erkut Aslan, Afyon Belediye Başkanı Burcu Köksal, Denizli Bozkurt Belediye Başkanı Birsen Çelik, Denizli Acıpayam Belediye Başkanı Levent Yıldırım, Amasya Gümüşhacıköy Belediye Başkanı Zehra Özyol, Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay ile birçok siyasi parti temsilcisi, sivil toplum kuruluşu yöneticisi ve vatandaş katıldı.
“YEREL ÜRÜNLERİMİZİ VE EGE MUTFAĞINI TANITIYORUZ”
Festivalin açılış konuşmasını yapan Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, katılımcılara teşekkür ederek şunları söyledi:
“Yıllarca sadece karnımızı doyurmak için yapılan yemekler, artık sağlığımız ve geleceğimiz açısından önem taşıyan bir kültür haline geldi. Bu festivalle hem sağlıklı beslenmenin önemini anlatıyor hem de yerel ürünlerimizi ve Ege mutfağımızı tanıtıyoruz. Zor ekonomik koşullarda kendi doğal kaynaklarımızla nasıl beslenebileceğimizi göstermek istiyoruz. Ege’nin köklü yemek kültürü sayesinde barış içinde ve eşit bir toplum hedefimize bir adım daha yaklaşacağız.”
Başkan Gençay, ekonomik krizlere ve gıda yoksunluğuna dikkat çekerek, halkın kendi kaynaklarıyla beslenebilmesinin önemine vurgu yaptı. Konuşmasını “Türkiye’nin ağız tadı bozulmasın diye çalışmaya devam edeceğiz” sözleriyle tamamladı.
Festival programı kapsamında sahneye çıkan Diyetisyen Hatice Nur Ege de katılımcılara sağlıklı beslenme ve Ege diyetinin püf noktalarını anlattı.
Festivalde Ege otlarından yapılan yemekler, doğal sabunlar, yerel lezzetler, el emeği oyuncak ahşap arabalar gibi birçok ürün sergilendi. Akköy’ün sokaklarında bir yandan taze gözleme kokuları yükselirken, bir yandan da akustik müzik dinletileriyle festival coşkusu doruğa çıktı. Her sokağında ayrı bir renk ve tat bulunan festival, hem Didimlilere hem de çevre illerden gelen misafirlere unutulmaz anlar yaşattı.
Ege Lezzetleri Festivali, lezzet ve kültürü buluşturduğu gibi bölge halkının üretim gücüne de önemli katkılar sunuyor.
