Aydın’da, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde bıçakçılarda yoğunluk yaşanıyor. Kasaplar Çarşısı’ndaki bıçakçı dükkânlarına gelen kimi vatandaşlar bıçak satın alırken kimileri ise bıçaklarını biletiyor.
Kasaplar Çarşısı’nda bıçak bileme işiyle uğraşan İsmail Bozoğlu, “Kurban Bayramı öncesinde işlerimiz yoğunlaştı. İlgi güzel. Vatandaşlarımıza tavsiyem, bu işi ehil insanlara yaptırsınlar. 50 yıldır bu işi yapıyorum. Bıçak, satır, kıyma makinesi bıçaklarının bilemesini gerçekleştiriyoruz” dedi.
Aynı çarşıda bıçakçılıkla uğraşan Hakkı Karakaya da Kurban Bayramı öncesinde yoğun mesai yaptıklarını belirterek, bir bıçağın 15 liraya bilendiği bilgisini verdi.
BIÇAK FİYATLARI 100 LİRADAN BAŞLIYOR
Bıçak satışı da yapılan işletmede çalışan Bülent Özcan ise “Bıçak fiyatları 100 liradan başlıyor, 350 – 400 liraya kadar çıkıyor. Maliyeti yüksek bulan vatandaşlar, yeni bıçak almak yerine ellerindeki bıçakları biletmeyi tercih ediyor. Toplu kesim yapan kasaplar daha çok ilgi gösteriyor. Türkiye’de fabrikasyon bıçak üretimi yapan iki firma var. Onların dışındaki firmalar atölye tipinde çalışıyor. Kasaplıkla, kesimle uğraşanlar marka tercih ediyor” ifadelerini kullandı. (KIVANÇ UĞUR)
