Yaz aylarında bunaltıcı sıcak havanın hüküm sürdüğü Aydın’da çay ocağı ve kahvehanelerde ayran satışları arttı.
Efeler’in Hasır Pazarı bölgesinde çay ocağı işletmeciliğiyle uğraşan Samet Şeşen, “Bizim yaz kış fark etmeksizin ayranımız oluyor. Tabii bu sıcak günlerde satışlar artıyor. Şimdilerde günde 15 litre ayran satıyoruz. Ayranı kese yoğurdu kullanarak özenle hazırlıyoruz. Müşterilerimize soğuk olarak servis ediyoruz. Büyük bardak ayran 20 lira, küçük bardak ayran 10 liradan satışa sunuluyor. Müşterilerimiz bu sıcak yaz günlerinde çay veya sıcak içecekler yerine soğuk ayranı tercih ediyor” ifadelerini kullandı.
Bunaltıcı yaz günlerinde “kurtarıcı” olarak görülen ayranın tokluk hissi vermekten harareti almaya, kalsiyum takviyesinden tansiyonu dengelemeye kadar birçok faydası bulunuyor.
