Aydın Ticaret Borsası’nın ev sahipliğinde gerçekleştirilen Hayvancılık Sektör Toplantısı’nda ildeki hayvancılığın durumu masaya yatırıldı.
Toplantıda ilk sözü alan Aydın Ticaret Borsası Başkanı Fevzi Çondur, “İlimiz, yalnız tarımsal üretimde değil; aynı zamanda büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık alanında da önemli bir potansiyele sahiptir. İl genelinde toplam 509 bin 423 sığır bulunmakta ve bunların büyük kısmı kültür ve melez ırklarından oluşmaktadır. Aydın, kültür ırkı sığır varlığı bakımından Türkiye’de 4. sırada yer almakta ve büyükbaş hayvan varlığı açısından da 8. sırada bulunmaktadır. İlimiz hayvan varlıkları ilçeler bazında incelendiğinde; büyükbaş hayvancılıkta yüzde 23 pay ile Çine ilk sırada yer alırken, Efeler yüzde 14 pay ile ikinci, Söke ise yüzde 9’luk pay ile üçüncü sırada yer almaktadır” ifadelerini kullandı.
“KÜÇÜKBAŞTA EFELER İLK SIRADA”
Küçükbaş hayvancılıkta ise Efeler ilçesinin yüzde 14’lük pay ile ilk sırada yer aldığını dile getiren Çondur, şöyle devam etti: “İkinci sıradaki Karacasu’nun payı yüzde 12, üçüncü sıradaki Kuyucak’ın payı yüzde 10’dur. Son 5 yılda ülke genelindeki büyükbaş hayvan varlığı yüzde 6,5 azalırken, Aydın’da yüzde 14 artış kaydedilmiştir. Küçükbaş hayvan varlığı ise Türkiye genelinde yüzde 1 artarken, Aydın’da yüzde 12 oranında artmıştır. Ancak, artan nüfus ve tüketim talebi karşısında bu veriler yetersiz kalmaktadır. 2023 yılında kırmızı et üretimi 2 milyon 384 bin ton olup, bunun yüzde 70’i büyükbaş hayvancılıktan sağlanmıştır. 2023 ve 2024 yıllarında Aydın Ticaret Borsası’nda işlem gören dana karkas eti verilerine baktığımızda; 2023 yılında toplam 320 bin 767 kilogram dana eti işlem görmüş ve bu işlemler 56 milyon 190 bin 857 TL tutarında gerçekleşmiştir. 2024 yılının aynı döneminde ise işlem miktarı 117 bin 199 kilogram gerilerken, işlem hacmi 33 milyon 497 bin 270 TL olmuştur. Bu veriler, işlem gören miktarda yaklaşık yüzde 63’lük bir düşüş yaşanmasına rağmen, birim fiyatlarda ciddi bir artış olduğunu göstermektedir” değerlendirmesinde bulundu.
YÜKSELEN MALİYETLERE DİKKATİ ÇEKTİ
Özellikle girdi maliyetlerinin sektörün önündeki en büyük engellerden biri olduğunu vurgulayan Çondur, şöyle devam etti: “Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin fizibilite çalışmalarına göre, hayvan alımı dışındaki maliyetler içerisinde yem gideri yüzde 60 ile en büyük payı oluşturmaktadır. Bu durum, birçok üreticiyi ya hayvancılığı bırakmaya ya da hayvan varlığını azaltmaya zorlamaktadır. Öte yandan, ilimizin toplam inek sütü üretimi 2024 yılı itibariyle 635 bin 184 ton olarak gerçekleşmiş ve bir önceki yıla göre yüzde 1,04 oranında artmıştır. Bu artış olumlu bir gelişme olarak kaydedilse de sektörün genel sorunları göz önünde bulundurulduğunda tek başına yeterli değildir. Nitekim süt fiyatlarının uzun süre maliyetlerin altında seyretmesi nedeniyle birçok üretici, yeterli gelir sağlayamadığı anaç hayvanlarını kesime göndermek zorunda kalmakta; anaç hayvan varlığındaki bu azalma ise uzun vadede hem süt üretiminde düşüşe hem de doğacak yavru sayısında gerilemeye neden olmaktadır. Bu durum da ülke hayvancılığını giderek dışa bağımlı hale getirmektedir.”
Konuşmasında hayvancılıktaki nitelikli işgücü sorununa da dikkati çeken Çondur, Aydın Ticaret Borsası olarak her zaman üreticinin yanında olmaya devam edeceklerini sözlerine ekledi.
“BÜYÜKBAŞ HAYVAN VARLIĞIMIZ ARTTI”
Toplantıda söz alan Tarım ve Orman İl Müdürü İbrahim Altıntaş ise “Büyükbaş hayvan varlığımız da özellikle son bir yılda hemen hemen yüzde 10 civarında arttı. Dolayısıyla süt miktarımız da arttı.
İlimiz 4 milyon kanatlı, 269 bin adet de arılı kovan varlığına sahiptir. Arılı kovan sayısıyla 6’ncı sırada yer almaktadır. Geçtiğimiz günlerde de Arıcılar Birliğimiz, Macaristan’a bal ihracatı yaptı” dedi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın liderliğinde hayvancılık sektörü için destekleme projelerini sürdürdüklerini belirten Altıntaş, hayvan sağlığını korumaya yönelik aşılama çalışmalarında ülke sıralamasında ilk 10’da olduklarına dikkati çekti.
Açılış konuşmalarının ardından toplantı, basına kapalı olarak devam etti.
