Yeni Kıroba Gazetesi'nden Kıvanç Uğur'un haberine göre, Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, zeytinyağı piyasasındaki güncel gelişmelere ilişkin Yeni Kıroba’nın sorularını yanıtladı.
Zeytinyağında bu sene “yok yılının” yaşandığını dile getiren Çondur, “Ulusal Zeytin Zeytinyağı Konseyi 170 bin ton civarında rekolte tahmininde bulundu. Ama bizim tahminimize göre bu sene rekolte 100 bin tonun altında gerçekleşecek ülke olarak. İhracatta biliyorsunuz dökme yağ ihracatı hala daha kapalı. Ambalajlı yağ ihracatı devam ediyor. Yurt dışı fiyatlarında da İspanya fiyatlarında tonu 9 bin Euro civarında. İspanya ve İtalya’daki rekolte eksikliği halen devam ediyor. Geçen yıl bir milyon 600 bin ton üretimi olan İspanya 700 bin tona yakın üretim yaptı. İtalya’da 500 bin tonlarda ortalama üretimler var, onlar da 200 binin altında üretim bekliyor. Hal böyle olunca bütün dünyada zeytinyağı arzında azalma var. Talep de sabit olarak devam ettiği için fiyatlar yükseliş eğiliminde” dedi.
“Zeytinyağı tüketicisi fiyata bakmadan kaç para olursa olsun o yağı alıp tüketiyor” diyen Çondur, şöyle konuştu: “Ülkemizde kişi başına tüketim 2 litre civarında, Akdeniz ülkelerinde minimum 17 kilogram tüketim var. Zeytinyağı fiyatı yükseldi diye tüketimin düşmesini beklemiyoruz. Zeytinyağının fiyatı ne olursa olsun kendi tüketicisi tercih ediyor. Türkiye’de Ege, Akdeniz ve Marmara bölgelerinde zeytinyağı tüketimi yüksek ama diğer bölgelerimizde ayçiçeği ve mısırözü yağı tercih ediliyor.”
“İHRACAT RAKAMIMIZ DÜŞMEDİ”
Zeytinyağı fiyatlarının yükselişi nedeniyle tüketim olmayacakmış gibi bir algı oluşmaması gerektiğinin altını çizen Çondur, “Pandemide ayçiçeği yağı fiyatları tavan yaptığında marketlerde insanlar ayçiçeği yağının başında kavga ediyorlardı ama zeytinyağı aynı duruyordu. Böyle bir tüketim tercihine sahibiz. Dökme zeytinyağının kullanıldığı alanlar da var. Konserve ve ton balıkçılar şişeli yağ alıp kullanamıyor. Dökme zeytinyağı kullanılıyor. Çünkü zeytinyağını sanayi ürünü olarak kullanıyorlar. Öyle pazarlarda bir gerileme söz konusu oldu ama ihracat rakamımız yine de düşmedi. Ambalajlı olarak devam ediyor. Dünya zeytinyağı ticareti ambalajlı olarak İtalyanların, dökme olarak da İspanyolların elinde” açıklamasında bulundu.
“FİYATLAR YÜKSELEBİLİR”
Türkiye’nin de bu pazarlara girdiğini ifade eden Çondur, “Bunu söyleyebilirim. Bu da bir avantaj haline geldi. Nasıl bir yıl yaşayacağız, bekleyip göreceğiz. Arzdaki düşüşten dolayı talep sabit olarak devam ettiği için beklenti fiyatların daha yükseleceği yönünde. Bizim ihracatçılarımız ambalajlı olarak ihracata devam edecek” diyerek sözlerini tamamladı.