YAZ SI­CAK­LA­RIN­DA YEDİKLERİMİZE DİKKAT EDELİM

Aydın’da yaz bir gelir pir gelir, gece, gün­düz yani 7/24 bu­nal­tı­cı bir hava hakim olur. Sanki sı­cak­lık vü­cu­du­nu­zun her bir hüc­re­si­ne nüfuz eder. Uzun­ca ta­ri­fe gerek yok zaten bu sıcak ha­va­yı bir­lik­te

ya­şı­yo­ruz…

Asıl mevzu bu uç sı­cak­lık­la­rın ya­şan­dı­ğı yaz gün­le­rin­de nasıl bes­len­me­li­yiz? Dok­tor­la­rın tav­si­ye­si aşırı yağlı yi­ye­cek­ler­den uzak durun ve ağır ye­mek­ler­den ye­me­yin. Evet ger­çek­ten de bu sı­cak­lar­da zaten çoğu kişi bu tav­si­ye­le­re uyu­yor. En gü­ze­li pey­nir, kar­puz, çö­ke­lek, soğuk mey­ve­ler, hafif sebze ye­mek­le­ri sağ­lık açı­sın­dan çok iyi zira mi­de­yi yor­mu­yor zinde

tu­tu­yor be­de­ni.

Çar­şı-Pa­zar çeşit çeşit yaz sebze ve mey­ve­le­riy­le doldu, her­kes eko­no­mik gücü nis­pe­tin­de alış ve­ri­şi­ni ya­pı­yor. Ev­ler­de bir bol­luk dö­ne­mi ya­şa­nı­yor, şim­di­ler­de tarla mah­su­lü olan seb­ze­ler bol bol tez­gah­lar­da yer­le­ri­ni aldı. Daha or­ga­nik­ler ve yaz gü­ne­şiy­le daha bir lez­zet­li­ler. Özel­lik­le en çok tü­ke­ti­len do­ma­tes­ler kıp­kır­mı­zı, sulu ve lez­zet­li. Sa­la­ta­lar­dan ye­mek­le­re, kah­val­tı sof­ra­la­rın­dan ku­rut­ma­lık yap­ma­ya kadar bol ve tat­la­rı çok güzel. Ya­kın­da ev­ler­de ku­rut­ma­lık seb­ze­ler için hum­ma­lı ça­lış­ma­lar ola­cak, sal­ça­lar ya­pı­la­cak, do­ma­tes­ler, bi­ber­ler, pat­lı­can­lar ku­ru­tu­la­cak. Yani yazın sı­cak­la­rı çe­kil­me­yecek kadar fazla olsa da, sun­du­ğu be­re­ket ve lez­zet­ler zi­ya­de­siy­le fazla.

Aydın’da ya­şa­yan­lar diğer Ana­do­lu şe­hir­le­rin­de ya­şa­yan­la­ra göre taze sebze ve mey­ve­ye daha çabuk ulaş­ma ola­na­ğı­na sahip. Aydın Ovası’nda ye­ti­şen bir ürün, her­gün ku­ru­lan semt pa­zar­la­rı sa­ye­sin­de tü­ke­ti­ci­si­ne hemen ula­şı­yor. Pazar tez­gah­la­rın­da, ko­ku­su ve tadı enfes seb­ze­ler, mey­ve­ler adeta ken­di­si­ni seç­me­niz için davet edi­yor sizi. Eve gelen bu lez­zet­li ürün­ler­den mi­de­le­ri yor­ma­dan hafif ve bes­le­yi­ci ye­mek­ler, sa­la­ta­lar ya­pa­bi­li­yo­ruz. Ay­rı­ca mis gibi kokan şef­ta­li, kar­puz, kavun, sa­la­ta­lık, acur, armut, üzüm gibi mey­ve­ler­le hem gör­sel hem de do­yum­sal mut­lu­lu­ğa ula­şa­bi­lir­si­niz.

Allah’ın bah­şet­ti­ği bu muh­te­şem ötesi seb­ze­le­re ve mey­ve­le­re kolay ve uygun fi­yat­lar­dan ula­şa­bil­di­ği­miz için çok şans­lı­yız. Evet Aydın bazen ce­hen­nem gibi sı­cak­lık­la­rıy­la bu­nal­tıp, ba­yıl­tı­yor ama sun­du­ğu ni­met­ler­le sı­cak­la­rı unut­tu­ru­yor…