Tarım Ve Orman Bakanlığı tarafından 2023 yılı büyükbaş hayvancılık tahminleri, büyükbaş hayvan üretiminin 287,5 milyon baş olacağı düşünülmektedir. Dana eti üretiminin bir önceki yıla göre hemen hemen aynı seviyede kalacağı, ihracat miktarının ise küçük bir artışla 10,3 milyon ton olacağı tahmin edilmektedir.
“Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre 2020 yılında 18,2 milyon baş olan büyükbaş hayvan sayısı, 2021 yılında 18 milyon başa geriledi.
TZOB (Türkiye Ziraat Odaları Birliği) ne göre son 3 yıldır büyükbaş hayvan sayısı azalmaya devam ediyor”
“6 aylık dönemde büyükbaş hayvan sayımız 502 bin, küçükbaş hayvan sayımız ise 3 milyon azaldı”
2022 yılında ise 17 milyon baş olan büyükbaş hayvan sayısı 2023 yılının ilk altı ayında yüzde 2 oranında azalarak 16,7 milyon başa geriledi.
Küçükbaş hayvan sayısı ise 2022 yılında bir önceki yıla göre yüzde 2,2 azalarak 56,3 milyon başa, 2023 yılının ilk 6 ayında ise yüzde 5,3 azalarak 53,3 milyon başa geriledi.
Böylelikle sadece 6 aylık dönemde büyükbaş hayvan sayımız 502 bin, küçükbaş hayvan sayımız ise 3 milyon azalmış oldu.
Bu sonuçların başlıca nedenlerini “yanlış hayvancılık politikaları başlığı altında toplamak mümkünüdür.
“Hayvancılığın toplam tarım destekleri içerisindeki payı giderek azalıyor. Hayvancılığa verilen destek, miktar olarak her yıl artış gösterse de toplam tarım destekleri içerisindeki payı giderek azalıyor.
Cumhurbaşkanlığı yıllık programlarına göre; 2020 yılında yüzde 35,8 olan hayvancılığın tarım destekleri içerisindeki payı, 2021 yılında yüzde 30,1’e 2022 yılında yüzde 24,6’ya 2023 yılında yüzde 24,3’e gerilerken 2024 yılında ise bu payın yüzde 21,6 olması bekleniyor.
Bu veriler bize et, süt fiyatlarındaki artışların nedenlerini açıklamaktadır.
2023 yılında dana karkas fiyatları yüzde 98,5, kuzu karkas fiyatları yüzde 107,4 oranında arttı”
Geçmiş dönemde damızlık hayvanların kesime gitmesi arzda daralmaya neden oldu, bu durum karkas et fiyatlarını 2023 yılında yükseltti. Ziraat Odalarından alınan verilere göre, Ocak ayında 131 lira 44 kuruş olan dana karkas fiyatı Aralık ayı itibarıyla yüzde 98,5 artarak 260 lira 84 kuruş oldu. Ocak ayında 132 lira 65 kuruş olan kuzu karkas fiyatı ise yüzde 107,4 artarak 275 lira 7 kuruş oldu.
2023 yılında besilik hayvan başta olmak üzere canlı hayvan ve et ithalatı yoğun şekilde yapıldı.
Besilik sığır ithalatı 2023 yılı Ocak-Kasım döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık 10 kat artarak 57 bin 430 baştan 555 bin 279 başa yükseldi ve karşılığında 658 milyon 837 bin dolar ödendi.